peach cake tunggang terbalik

hari ni aku puasa. ganti puasa yang tinggal lagi sehari. sukacita dimaklumkan hari ni maghrib pukul 8.05pm. gigih sungguh aku rasa nak menunggu ke petang ni hah hah hah hah! :P anyway, tak padan ngan puasa sehari, tetiba tekak rasa gatai nak makan something sweet, light and fresh. belek2 la resipe2 kek2 span yang ada letak buah. memang canned peach dalam peti. maka haruslah digunakan dengan sebaik mungkin. :D

asal resipe ni dia guna nenas dalam tin tu. tapi eh ikut suka aku lah nak ubah suai kan? hihihihi.. nanti2 aku nak guna strawberry lak hahahha.. resipe sempoi gile. aku yang rabun ni pun buleh buat. korang yang terang benderang tu haruslah lebih! :D

ok the resipe is this:-

100g butter, 100g caster sugar, 100g self-raising flour, 2 biji telur (telur takdak dalam gambar!)

sliced peach secukupnya

greasekan baking case. susun peach ikut suka.

creamkan butter and sugar sampai putih dan fluffy.

aku putar dalam 5-6 minit gitu. memang sampai putih gebu la. pastu masukkan telur 2 biji. kacau lagi sampai sebati. FOLD in the flour. asal mix je sudah. toksah lama2 kang bantat lak kek tu. pastu tuang atas susunan peach tu dan ratakan. bakar dalam preheated oven 180degC dlam 40-50minit.

ginilah jadiknya bila dah siap bakar.

terbalikkan pelan2. tadaaaaaaaaaaaaaaaa... :P cantikkan kek mak?

apsal nipis? pasal aku guna baking tin yang besar. so depends on your baking tin size yea adik-adik. :D

setelah dimekap dengan icing sugar.

ya allah aku sungguh tergoda. lambat lagik nak masuk waktu nih! saborrr ajelah. ni makan dengan icecream vanilla pun sodapp!

okeh selamat mencuba. semoga R selalu!

:D