mabeles sticky wings! 3 comments

silalah buat untuk anak2 dan makpak2. :P sedap dan senang nak buat. marinade2 pastu bakor je dalam oven. ratah2 gitu pun buleh, makan ngan nasik pun buleh. recipe dapat dari Ijan Ireland (http://www.blogresipi.com/2012/01/09/caramelized-sweet-spicy-chicken-and-fruit-salad/). Mekasih deknon! :D


Caramelized Sweet and Spicy Chicken

10 chicken wings, cut at joins
For marinade:
4 tbsp tomato sauce
4 tbsp chilli sauce
2 garlic, crushed
2 tbsp honey
2 tsp chilli flakes
1 tsp chilli powder/chilli paste (aku tak letak pung. kang pedas sangat.)
1/2 tsp salt
a pinch of black pepper

Prepare the marinade by mixing all ingredients in a big bowl. Coat the chicken wings well in the marinade and keep in fridge for at least 3o minutes.

Arrange them on baking paper and bake in 200 C pre heated oven for 30-35 minutes. If you are using drumstick, bake for 45 minutes.

Serve hot.

teriyaki sos yang halal 6 comments

Kalau korang tau apa2 brand sos teriyaki yang halal, sila recommend kat aku. Setau aku kebanyakkan teriyaki sos ni mengandungi mirin (around 14% alcohol content), so I’m not so comfortable with it. Ada tak yang ada certified halal jakim?

Honestly dulu bedal je teriyaki sos yang jual kat jusco tu. Entah bila aku ter-discover pasal mirin dalam tu. So if you guys have any certified halal of the product, please share. Aku suka bangat ayam teriyaki tu. Nyam nyam!

things i missed! 6 comments

cooking.. baking..trying out new recipes that caught my attention in the net. seriously!

sighhh. i don't know what becomes of me now. i was nor here neither there. macam diawang-awangan gitu.

so i can say that spending time in the kitchen is one of my mojos seperti entry dibawah hahah! it makes me happy. i can be very exhausted in the office/at site but once i decide to take out the mixer at 6pm, the huge tong berisi koko powder, tepung, caster sugar, vanilla essence, etc; i'm seriouly high! my cluttered mind seems to be able to de-clutter itself with each beating of the eggs. priceless! :D hilang semua penat lelah satu hari.

so now i'm finding excuse to do this often. aku suka bangat kalau kawan2 ajak buat potluck ke apa ke hahah. so i have excuse to bake again. sabtu ni we are having a small gathering. aku nak buat kapkek KCT dan mushroom soup with fresh bake buns. omg i can't wait!! :D

;">

happy birthday, darling! 10 comments

esok besday laki ai tersayang. horror sungguh! mampus aku terlupa! nasib baik pepagi tadi budak2 dok sibuk nak buat card untuk ayah dia. tsk tsk tsk! rasa bersalah la pulak. tapi darling, i think you ok je kan? pasal you pun ala2 memory loss gitu kalau datang besday ai! hahhahaha!

anyway dah lama laki aku dok mintak buatkan donut lembut gebus ala2 big apple tu. tapi memandangkan aku ni lebih M dari R, maka dok termenung aje la BM tu kat dapur. so sementelahan besday, kejam gilbabs pulak kalau tak buat. maka dari pagi tadi aku dok bersinsing lengan menguli tawwwww!

ok again i need to thank sis rima dari Bisatoui (link ada kat belah kiri blog aku nih) pasal share resipe kebabom donut ni. siyes korang, makan satu nak lagi dan lagi dan lagi dan lagi. nak2 aku buat kecik2 comey lotey gitu kan.

ok darling, here are your donuts. hadiah? errrr... upah seks je, buleh dak? MUAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHA! :P

sweet buns 10 comments

agak dah lama BM aku dok terperam. teringin nak makan roti manis2 gitu. masuk blog en. mat gebu, fuhhhh! kanmain dahsyat roti2 dia. so aku amik yang paling sempoi punya bahan2.

tapi aku tinggal lama sangat untuk dia double in size tu. so hasilnya tidak begitu memuaskan. itulah, sapa suruh keluar rumah balik lambat.

sesapa nak cuba, ni resipe copy paste dari blog en. mat gebu:-

BAHAN-BAHAN DOH :-
300 g tepung roti (high protein flour)
50 g gula halus
1/4 camca teh garam
2 camca teh instat yeast
30 g telur (pecah kan 1 biji telur, kacau dan timbang)
1 camca besar susu tepung
1/2 camca teh bread improver
1/2 camca teh bread softerner
150 ml air suam (kalau guan Breadmaker, guna air sejuk)
30 g mentega

aktiviti hari minggu 14 comments

adalah menyiapkan tempahan KCT™ mini.

aku suka lah! nanti2 aku bukak order ek? seperti biasa, saya akan charge harga patut-patut muahahahahha! :P

kek coklat tumpah™ 28 comments

ingat lagik tak kek voks aku kat birm tu? hahahahahhaha!

aku ingat tangan dah keras balik msia nih. anyway aku buat jugak la masa raya hari tu. rope-ropenya, ada orang sudah jatuh hati dengan ke-voks-kan kek aku. jadi dengan bangganya aku nak khabarkan, sudah 7 bijik aku buat khas untuk tempahan hari raya yang lepas. *clap*clap*clap*clap* bravo kaknon! bravoooooooooooo!

actually memang secara tak sengaja. asal nya ayah aku nak jamu member2 dia kat klinik. so aku buatkan sebijik. lepas dari situ yang dapat order tetiba tu. semalam 3bijik selamat. ni untuk deepavali pun dah ada yang order.

aku sebenarnya belum all out lagi nak promosikan kek2 nih. ni baru nak bernafas sikit. tapi bila tengok2, macam ok jugak jual kek secara sambilan ni. at least masa nak buat kek tu boleh gak menerapikan diri. dan memandangkan kek aku memang comot, maka aku bubuh nama kek coklat tumpah. hahahahaha.. padahal aku memang tak reti nak bagi ganache tu sama rata atas kek. itu yang meleleh2 tu. :P

so far penghantaran area shah alam je. tak bukak lagi kat tempat lain. ok, sila doakan aku sukses sokmo. nanti kalau jumpa korang aku bagi rasa la sorang sepotong. FOC. kalau nak dua potong aku charge la patut2. hahahahahhha! gile keji!!! :P

marvelous tepung-less flawless keria balls 14 comments

panjang gilos tajuk muahahahah! :P

anyway, korang boleh cuba ni bila free. at anytime, rasanya adalah lebih sedap dari kuih keria 3-singgit yang jual kat luar tu. purely sweet potato dengan 2-3 sudu tepung sahaja. goreng macam nak goreng jemput2 tu. pastu sira aje dengan gula. rasanya kebabom. tebabom. dabom. dan semua yang bom bom sahaja hahahha :D

bak kata verde, tiada alasan lagi untuk berdegil tak buat begedil keria. :P

happy iftar! :D

potong sweet potato kecik2.

rebus macam biasa.

lenyekkan dan bubuh tepung dalam 2-3 sudu besar. ikut banyak mana keledek tu.

dah siap untuk digoreng.

buat bulat2 macam jemput2 tu. goreng dalam api panas.

ni ropenya bila dah goreng.

start buat sira gula.

siap untuk dihidang. sedappppppppppppp! :D

iftar 15 ramadhan 7 comments

paprik ekspress

penkek pisang

rendang ala tok :D

sosej with scramble egg

garlic bread

ALHAMDULILLAH.. :D

sardin french toast 9 comments

bahan-bahan:-
sambal sardin verde budiman :P
1/4 cup tepung ]
3 biji telur ] blend sekali semua
1 cawan susu ]
secubit garam ]
(nota: tepung akan keraskan adunan telur so that roti tak soggy after goreng, dan roti more fluffier)

cara-cara:
1. sandwichkan sambal sardin
2. celup dalam batter
3. goreng depan belakang dengan api perlahan

plain pancakes 8 comments

verdict:
sedap dengan kari sardin atau sambal sardin. the kids makan ni untuk bukak posa sampailah ke sahur. sedap bebenor gamaknya hahahahah! ingredient susu, tepung ngan telur je.

banana crepes 4 comments

courtesy:
ALL RECIPES

Ingredients
* 1 cup all-purpose flour
* 1/4 cup confectioners' sugar
* 2 eggs
* 1 cup milk
* 3 tablespoons butter, melted
* 1 teaspoon vanilla extract
* 1/4 teaspoon salt

* 1/4 cup butter
* 1/4 cup packed brown sugar
* 1/4 teaspoon ground cinnamon
* 1/4 teaspoon ground nutmeg
* 1/4 cup half-and-half cream (I omitted. Instead tambah susu sikit)
* 6 bananas, halved lengthwise
* 1 1/2 cups whipped heavy cream
* 1 pinch ground cinnamon

Directions
1. Sift flour and powdered sugar into a mixing bowl. Add eggs, milk, butter, vanilla, and salt; beat until smooth.

2. Heat a lightly greased 6 inch skillet. Add about 3 tablespoons batter. Tilt skillet so that batter spreads to almost cover the bottom of skillet. Cook until lightly browned; turn and brown the other side. Repeat process with remaining batter, grease skillet as needed.

3. Melt 1/4 cup butter in a large skillet. Stir in brown sugar, 1/4 teaspoon cinnamon and nutmeg. Stir in cream and cook until slightly thickened. Add half the bananas at a time to skillet; cook for 2 to 3 minutes, spooning sauce over them. Remove from heat.

4. Roll a crepe around each banana half and place on serving platter. Spoon sauce over crepes. Top with whipped cream and a pinch of cinnamon.

milkshakes from hubert rd 8 comments

bahan-bahan asas: fresh milk, ice-creams, fresh fruits.

plain choc milkshake

strawberry milkshake

plain vanilla milkshake

verdict: budak2 dapat ni memang seronok bangat. nak pekat buh ice cream banyak2 with crushed ice. melotup2-lotup. dan yang bubuh fresh fruits tu memang best! macam smoothies gitu. selamat mencuba dihari2 yang panas terik! :D

selamat berpuasa semua! :D

beribu-ribu lemon 22 comments

mode: masih bengkek

jadi aku telah diuja untuk buat beribu-ribu cupcakes untuk anak2 bawak sekolah esok. :P next week kiranya depa punya last week sebelum cuti sekolah, dan sebelum kami balik malaysia. so aku memang dah niat nak buatkan cupcakes bagi kat kawan2 sekelas depa. so esok turn Akmal.

aku suka silicone cupcake casing tu. cepat sungguh kerja bakar membakar aku. keluar2 oven tu senang banget nak pindah2kan keluar mould masuk mould. memang flexible lah! aku bayangkan aku bakar rentung malaun2 ittew hahahahhahah :P kata hari ini hari bitter aku hahahahha! :D

enjoy the photos. saja nak suruh korang jaki kat aku hahahah!