savoury bread pudding

aku dah lama dok carik resipe savoury bread pudding ni. yang nampak kat internet banyak yang manis2 punya. tadi masa dok browsing nampak pulak yang ni. so aku pun pandai2 la tokok tambah ubah suai ikut sendiri punya selera. rumah aku kan banyak roti. so tiap2 kali nampak roti2 lama tu hati aku jadi gundah gulana. harus jugak aku nak kerjakan roti2 tu biar boleh makan.

so untuk recipe ni aku guna french bread yang panjang tu. asalnya buat garlic bread. tapi bila dah biar lama2 tu dia jadik kerasssss yang amat. baling batu pun batu buleh patah la gitu :P. resipe asal dia memang renyah sikit. so aku sesuaikan dengan tahap M aku yang agak nyata disitu muahahahha! :P

Bahan2:-
1. Bawang
2. Italian mixed herbs (atau apa2 aje yang ada kat dapur korang tu. oregano, thyme, rosemary, etc)
3. Butter untuk menumis
4. Roti yang dah di siat2 dalam 2-3 cup (kalau boleh siat. kalau tak boleh korang hempuk aje ngan lesung batu kasik pecah-pecah :D)
5. Susu dua cawan
6. Telur dua biji
7. Salt and pepper to taste
8. Grated cheese.

Cara2:-
1. Blend bawang dengan italian herbs.
2. Cair butter dalam kuali. Tumiskan bawang diatas.
3. Bila dah naik bau, basukkan roti2 yang disiat tu dan gaul sampai rata. Tutup api pastu gaul lagi dengan grated cheese. Banyak cheese ikut suka la. Toksah banyak sangat kang muak.
4. Dalam bekas lain, mix kan susu, telur , salt and pepper.
5. Tuang roti dalam baking case (sila greasekan dulu baking case) dan susun ala kadar.
6. Tuangkan campuran susu dan telur dalam baking case. Tak kisah kalau roti tak tenggelam semua pun. Kalau degil nak tenggelam jugak ko add ajelah susu lebih sikit. Pastu tabur lagi cheese kat atas roti sebelum bakar.
7. Bakar satu jam dalam pre-heated oven (170degC).

Okeh siap. Bila nak melantak tu jangan lupa baca bismillah pulak. Kang tecekik aku tak jamin. Al-maklumlah sedap! :P :P

si akmal makan pakai tangan lagik. sungguh kampung! kah kah kah kah! iye.. iye.. aku dah naik taraf rusa masuk bandar!