chilli-buttered roast chicken

aku mintak maap bebanyak lah kalau blog aku ni takdak cerita lain selain makan, makan, makan, makan, makan, makan. muahahahahahahah! :P aku terasa sungguh gediks main masak2 nih. experimenting on recipes amatlah mengasyikan sekali. berbaloi la untuk aku yang anak ramai ni. ada macam2 selera. yang ni tak suka, yang tu suka. yang ni makan, yang tu tak makan. so takdelah semuanya yang tak sedap tu terbuang ke TS, tak gitu? :P

okeh aku memang berhajat nak buat roast chicken ngan nasi ayam je hari ni. pastu buat sup sikit untuk kuah. sudah senang cerita. teringan nak makan roast chicken yang bukan rosemary and thyme. apalagi terus la gugel. ingat nak buat yang hang punya TTM, yang ada letak mustard tu. tapi banyak lak barang yang takdak, so cancel. gugel punya gugel, terjumpa satu resipe senang NM. apalagi hafal resipe lebih kurang, terus pi dapur nak kerjakan ayam aku.

senang gile resipe ni, dan dari reviews website tu memang vedavess la rasa dia. tengok pun buleh leleh air liur. tapi idaklah berbaldi2 macam CIB kita. tak gitu? :P kah kah kah kah! dan memandangkan resipe dia senang banget, haruslah aku nak tepek sini so that kaum2 ibu yang M kat luar nun boleh jadik R.

sudahkan anda siapkan pen dan kertas? kah kah kah kah macam dengar rancangan masak kat radio la pulak :))

senang aje deknons. sila lihat gambar sahaja.


mula2 satukan dalam satu mangkuk: butter/margerine, cili blend, serbuk lada hitam, bawang putih (serbuk atau cincang), garam, mixed herbs (yang ni optional). panaskan sikit dalam microwave oven sampai butter lembut (bukan sampai cair). lepas tu mixkan semua agar sebati jadik paste.

lumur paste butter tu kat ayam. ratakan bawah kulit2 ayam tu. nanti kulit akan jadik crispy. pastu aku potong kentang dan bawang tabur atas tu. bakar dalam preheated oven 200degC selama lebih kurang 1 hour. halfway tu, keluarkan dari oven dan tuang segala mala minyak ayam tu keluar. guna minyak ni untuk buat nasik ayam.

ni bila dah siap masak. aku keluarkan bawang ngan kentang tu dan buat sup simple campur sayur.

haaaaa... ni close up sikit nih! tengok betapa crispynya kulit ayam tu? aku dah kabor! :P

pastu makan aje ngan nasik ayam gebus dan lembut dan buttery nih! fuhhh! :D

sup celery ngan kentang. sedap woo! :P

cili nasi ayam. :D

dan untuk adikku MIO, akak tak menunjuk ni tau, tapi berkongsi ajer... :P kah kah kah kah! sabau ajelah. MIO, akak kepingin tengok cekodok pisang hang. jangan risau, akak tak kutuk punya, cuma akan gelak kuat2 aje hahahahha! :P

selamat mencuba ibuk2 sekalian!

:D